ENFRIAMIENTO DE CRISTALIZADORES VERTICALES: MINIMICE LA PUREZA DE LA MELAZA, AUMENTE EL RENDIMIENTO Y LOS INGRESOS
El cristalizador vertical de enfriamiento (CVC) de Cail & Fletcher maximiza la caída de pureza de la melaza (mínimo cinco puntos, dependiendo de la naturaleza de los no azúcares) al controlar la viscosidad de la masa cocida y el perfil de temperatura de enfriamiento. La masa cocida se enfría a un ritmo de 1°C por hora hasta 40°C, sin enfriamiento en cascada en comparación con los cristalizadores horizontales. Sus tubos de enfriamiento son 100% sin costuras y fijos, y todos los puntos de soldadura están colocados en el exterior del cristalizador, para evitar fugas en la masa cocida. Para la aplicación en remolacha, una parte del cristalizador vertical puede dedicarse al recalentamiento de la masa cocida.
Este sistema vertical requiere poco mantenimiento y permite un bajo consumo de energía (0,03 a 0,05 kWh por tonelada métrica de caña).
